정크푸드만 밀어넣었던 내 몸에 사과를 해야 할 때가 왔다. 속은 편하고, 건강한 맛의 향연. 슈퍼푸드를 다루는 맛집을 찾아나섰다.

1 사뜨바의 하머스 샐러드 1만2천원(320kcal). 2 배드 파머스의 아보콥 샐러드 1만3천5백원(592kcal), 단호박병아리콩수프 3천9백원(290kcal). 3 쥬시의 비트 유 500ml 1만3천원(160kcal). 4 라페름의 해산물 퀴노아 토마토 스튜 1만5천8백원(370kcal). 슈퍼 헬시 오트밀 푸딩 6천2백원(120kcal). 미란다 커 클렌즈 스무디 7천8백원(320kcal). 5 아이민주스의 슈퍼푸드 2015 9천5백원(266kcal), 바디 앤 케일 220ml 5천5백원(80kcal). 6 디쉬룸 바이 도레도레의 잘 먹고, 잘 살자 1만5천원(365kcal). 7 그라놀로지의 그래놀라 토핑을 얹은 그릭요거트 5천5백원(350kcal).

1 사뜨바
사뜨바는 면역성과 저항력을 길러주는 약알칼리성 식재료와 중동 음식 레시피를 결합한 건강식을 선보인다. 콜레스테롤 저하 효과가 뛰어나고 신진대사를 촉진하는 병아리콩을 빚어서 구운 팔라펠과 병아리콩을 갈아 만든 하머스를 얹은 하머스 샐러드부터 병아리콩 패티와 코코넛 치즈, 이스트를 넣지 않은 빵을 사용한 비건 버거까지. 신선하고도 풍부한 맛을 느낄 수 있다. 주소 서울시 강남구 선릉로 155길 11 문의 070-4193-9144

2 배드파머스
배드파머스의 철학은 단순하다. 할머니 세대가 먹지 않았을 음식은 먹지 말 것. 그래서 자연 그대로의 음식을 존중한다. 가장 인기 있는 건 ‘아보콥 샐러드’다. 슈퍼푸드인 아보카도에 연어, 올리브, 방울토마토, 계란 위로 고소한 참깨 된장 드레싱을 뿌렸다. 다이어터의 허기를 달래줄 만큼 양이 푸짐하다. ‘늙지 않아’, ‘미안하다 내 몸아’ 등 위트 있는 착즙 주스와 매일 달라지는 수프도 이들이 주장하는 생명 연장에 한몫한다. 주소 서울시 강남구 압구정로 4길 31 문의 02-515-8400

3 쥬시
쥬시에 들어서면 싱그럽게 감도는 뿌리채소 내음을 감지할 수 있다. 셰프이자 푸드 칼럼니스트인 박세훈이 지휘하는 쥬시의 원칙은 유기농 채소와 과일만 사용한다는 것이다. 영양소 파괴를 최소화한 콜드 프레스드 방식으로 착즙하고, 과당이나 보존제는 물론 물 한 방울도 첨가하지 않는 고집은 눈여겨볼 만하다. 기간과 재료에 따른 디톡스 프로그램이 있으니 몸에 맞는 것을 선택해볼 것. 다양한 슈퍼푸드 재료 중에서 비트와 당근, 생강을 배합해 면역력과 항암효과를 높여줄 ‘비트 유’에 눈이 간다. 주소 서울시 용산구 녹사평대로 46길 18 문의 070-4125-5096

4 라페름
건강한 식탁을 만들겠다는 라페름의 의지는 초록이 돋보이는 인테리어에서부터 확고하게 드러난다. ‘해산물 퀴노아 토마토 스튜’처럼 라페름이 그리는 맛의 중심은 퀴노아를 비롯한 렌틸콩과 치아시드, 병아리콩이 좌우한다. 미란다 커가 즐겨 마신다는 클렌즈 스무디와 치아시드가 듬뿍 들어간 푸딩, 티-톡스 효과를 지닌 블렌딩 허브차 등 직접 개발한 메뉴가 눈길을 끌기 충분하다. 주소 서울시 용산구 이태원로 54길 32 문의 02-790-6685

5 아이민주스
몸을 정화해주는 클렌즈 주스 열풍에서 아이민주스의 지분을 무시하긴 어렵다. 최근 경리단길에 문을 열 아이민주스 매장에서는 열세 종류의 착즙 주스와 샐러드를 만날 수 있다. 연어와 브로콜리, 시금치, 케일, 퀴노아, 청포도, 토마토, 아몬드, 호두와 제철을 맞이한 나물 페스토를 곁들여 먹는 ‘슈퍼푸드 2015’의 인기가 뜨겁다. 착즙 주스 중에는 비타민의 보고라 부르는 케일 주스 ‘바디 앤 케일’의 주문이 가장 많다. 한국식품연구원의 인증을 통과한 재료만 엄선하는 점도 특징이다. 주소 서울시 용산구 회나무로 6길 20 문의 070-4123-8243

6 디쉬룸 바이 도레도레
디쉬룸에서 주장하는 슬로건은 ‘Eat Well Live Well’. 구운 채소와 생선, 과일을 한 접시 가득 올려내는 브런치가 주종목이다. 추천하고픈 메뉴는 구운 가지와 단호박, 렌틸콩, 자몽, 당근, 그린빈, 브로콜리, 토마토를 한번에 맛볼 수 있는 ‘잘 먹고, 잘 살자’ 플레이트다. 튀기지 않고 굽거나 찐 조리법이 속을 편안하게 보듬는다. 주소 서울시 강남구 압구정로 14길 34 문의 02-511-2115

7 그라놀로지
그라놀로지는 오너의 학구열이 돋보이는 국내 최초의 그래놀라 전문 그릭요거트 가게다. 슈퍼푸드인 귀리를 배합한 여러 가지 맛의 그래놀라와 말린 과일을 선택해 일반 요거트보다 단백질과 유산균이 두 배 이상 높은 그릭요거트에 뿌려 먹는다. 오독오독 씹히는 견과가 쫀득쫀득한 그릭요거트를 만날 때, 상큼한 포만감이 쏟아진다. 주소 서울시 강남구 도산대로 99길 11 문의 02-6052-8837