1월에 꼭 먹어야 할 제철 생선은?
지금 안 먹으면 후회해요! 1월의 제철 생선 효능과 맛집 리스트를 모아봤어요.
삼치
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오메가-3 지방산과 단백질이 풍부해 심혈관 건강과 근육 회복에 도움을 주는 삼치는 대표적인 겨울 생선인데요. 비타민 D와 셀레늄이 함유되어 면역력 강화와 뼈 건강에도 좋습니다. 담백하면서도 고소한 맛이 특징이라 겨울철 입맛을 돋우기에 제격이죠.
평화 남영
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남영동 뒷골목에 자리 잡은 소박한 일식 술집으로 겨울이면 잘 익은 묵은지에 고소한 삼치회를 싸 먹는 별미를 즐길 수 있습니다. 신선한 해산물부터 속이 뜨끈해지는 고추장 닭 술밥까지 풀코스로 준비되어 있으니, 술을 사랑한다면 꼭 한 번 방문해 보세요.
주소 서울 용산구 한강대로80길 11-47 1, 2층 평화
명태
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지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 명태. 비타민 B와 필수 아미노산이 풍부해 피로 해소와 에너지 회복은 물론, 뇌 건강에 도움을 주는 트립토판이 풍부해 치매 예방에도 효과적인데요. 산란기인 12월~1월이 제철로 영양분이 더욱 풍부합니다.
황토집
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강원도 홍천에서 서울로 향하는 국도에 자리 잡은 황토집. 부드러운 무청 시래기와 쫄깃한 황태를 넣고 매콤하게 조린 시래기 명태조림을 선보이는데요. 건강한 맛의 보리밥과 막국수까지 다양한 향토 음식을 맛볼 수 있어서 인기입니다.
주소 강원 홍천군 두촌면 남덕동길 4-5
과메기
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청어나 꽁치를 바닷바람에 말려 만드는 과메기. 오메가-3 지방산과 DHA가 풍부해 혈관 건강과 두뇌 발달에 효과적입니다. 건조 과정에서 비타민 A와 D 같은 영양소가 농축되어 겨울철 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 고소한 맛과 독특한 풍미로 제철 별미로 손꼽히죠.
엘토르 원조 구룡포 과메기
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꽁치 과메기와 청어 과메기를 모두 맛볼 수 있는 찐 과메기 맛집으로 포항 주민들 사이에선 이미 유명하다고. 아삭한 알배추에 쫄깃한 과메기 한 점과 마늘, 고추를 올리고 이 집의 킥인 특제 초장과 함께 먹어보세요. 다른 안주가 필요 없답니다.
주소 경북 포항시 북구 죽도로40번길 7-1
아귀
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아귀는 저지방 고단백 생선으로 껍질에 피부 건강에 좋은 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어요. 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합하며 비타민 A와 D가 들어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 쫄깃한 살과 담백한 맛 덕분에 겨울철 보양식으로 즐기기에 좋습니다.
부산아구
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45년 전통의 식당으로 노포 감성이 가게 곳곳에서 느껴지는데요. 자극적이지 않은 양념이 매력적인 아귀찜이 이곳의 대표 메뉴입니다. 아귀찜에 낙지를 추가해 보세요. 부드러운 아귀와 쫄깃한 낙지를 함께 즐길 수 있어요.
주소 서울 강남구 강남대로150길 10
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