1월에 꼭 먹어야 할 제철 생선은?
지금 안 먹으면 후회해요! 1월의 제철 생선 효능과 맛집 리스트를 모아봤어요.
삼치
오메가-3 지방산과 단백질이 풍부해 심혈관 건강과 근육 회복에 도움을 주는 삼치는 대표적인 겨울 생선인데요. 비타민 D와 셀레늄이 함유되어 면역력 강화와 뼈 건강에도 좋습니다. 담백하면서도 고소한 맛이 특징이라 겨울철 입맛을 돋우기에 제격이죠.
평화 남영
남영동 뒷골목에 자리 잡은 소박한 일식 술집으로 겨울이면 잘 익은 묵은지에 고소한 삼치회를 싸 먹는 별미를 즐길 수 있습니다. 신선한 해산물부터 속이 뜨끈해지는 고추장 닭 술밥까지 풀코스로 준비되어 있으니, 술을 사랑한다면 꼭 한 번 방문해 보세요.
주소 서울 용산구 한강대로80길 11-47 1, 2층 평화
명태
지방 함량이 낮고 단백질 함량이 높은 명태. 비타민 B와 필수 아미노산이 풍부해 피로 해소와 에너지 회복은 물론, 뇌 건강에 도움을 주는 트립토판이 풍부해 치매 예방에도 효과적인데요. 산란기인 12월~1월이 제철로 영양분이 더욱 풍부합니다.
황토집
강원도 홍천에서 서울로 향하는 국도에 자리 잡은 황토집. 부드러운 무청 시래기와 쫄깃한 황태를 넣고 매콤하게 조린 시래기 명태조림을 선보이는데요. 건강한 맛의 보리밥과 막국수까지 다양한 향토 음식을 맛볼 수 있어서 인기입니다.
주소 강원 홍천군 두촌면 남덕동길 4-5
과메기
청어나 꽁치를 바닷바람에 말려 만드는 과메기. 오메가-3 지방산과 DHA가 풍부해 혈관 건강과 두뇌 발달에 효과적입니다. 건조 과정에서 비타민 A와 D 같은 영양소가 농축되어 겨울철 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다. 고소한 맛과 독특한 풍미로 제철 별미로 손꼽히죠.
엘토르 원조 구룡포 과메기
꽁치 과메기와 청어 과메기를 모두 맛볼 수 있는 찐 과메기 맛집으로 포항 주민들 사이에선 이미 유명하다고. 아삭한 알배추에 쫄깃한 과메기 한 점과 마늘, 고추를 올리고 이 집의 킥인 특제 초장과 함께 먹어보세요. 다른 안주가 필요 없답니다.
주소 경북 포항시 북구 죽도로40번길 7-1
아귀
아귀는 저지방 고단백 생선으로 껍질에 피부 건강에 좋은 콜라겐이 풍부하게 함유되어 있어요. 칼로리가 낮아 다이어트에도 적합하며 비타민 A와 D가 들어 있어 면역력 강화에 도움을 줍니다. 쫄깃한 살과 담백한 맛 덕분에 겨울철 보양식으로 즐기기에 좋습니다.
부산아구
45년 전통의 식당으로 노포 감성이 가게 곳곳에서 느껴지는데요. 자극적이지 않은 양념이 매력적인 아귀찜이 이곳의 대표 메뉴입니다. 아귀찜에 낙지를 추가해 보세요. 부드러운 아귀와 쫄깃한 낙지를 함께 즐길 수 있어요.
주소 서울 강남구 강남대로150길 10
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