쌉쌀한 취나물, 향긋한 달래, 아삭한 냉이까지… 봄이니까 따뜻한 밥 한 술 위에 정성껏 무친 봄 나물 한 젓가락 올려 크게 먹어줘야 제맛!
발우공양
사찰음식 문화를 널리 알리기 위해 대한불교 조계종에서 2009년부터 유일하게 직접 운영 중인 사찰음식 전문 레스토랑 ‘발우공양’. 사찰에서 오랜 시간 전해 내려온 전통 조리법을 바탕으로, 3월부터는 봄기운 가득한 다채로운 채식 요리를 선보이고 있어요. 모든 좌석이 개별 룸으로 구성되어 있어 조용한 분위기 속에서 자연 그대로의 맛과 향을 온전히 즐길 수 있답니다.
주소 | 서울 종로구 우정국로 56 템플스테이 통합정보센터 5층
목멱산방
건나물과 신선한 제철 나물이 고급스러운 플레이팅에 정성스러운 한끼를 주는, 남산타워 앞에 위치한 ‘목멱산방’. 비빔밥에 진심이라면 꼭 들러야 할 곳으로 따뜻한 밥에 제철 나물을 기호에 맞게 듬뿍 넣어 고추장과 함께 슥슥 비벼 한입 먹는 순간 그야말로 극락 그 자체! 비빔밥과 함께 김치전, 도토리묵 야채무침 등과 같은 사이드 메뉴도 준비되어 있어 봄 나들이 겸 방문해기를 추천해요.
주소 | 서울 중구 퇴계로20길 71 1층 목멱산방
오대산 산채전문점
오대산 지역에서 직접 채취한 신선한 산나물로 정성 가득한 한식을 선보이는 ‘오대산 산채전문점’. 등산 마니아들 사이에선 산행 후 꼭 들르는 필수 코스로 손꼽히는 맛집이에요. 단촐한 구성인 ‘산채보통’부터 푸짐한 ‘산채정식’, 그리고 눈으로 보기만 해도 배가 부를 만큼 다채로운 반찬과 함께 제공되는 ‘산채정식 특’까지, 메뉴 구성도 취향껏 즐길 수 있도록 준비되어 있답니다. 기본 반찬부터 자연의 향이 가득 담긴 산채 상차림으로 입안 가득 봄을 느껴보세요.
주소 | 서울 서초구 남부순환로 2640-11
