다채로운 요리를 한데 담은 플래터. 풍성한 비주얼 속엔 나누어 먹고, 만들어 먹는 즐거움도 있다. 바비큐 요리부터 샤퀴테리까지 가지각색 플래터를 맛보았다.

르 메르디앙 서울 셰프 더 그릴
{ 포크 플래터 }

밖에서 보내기 좋은 계절이다. 멀리 떠나는 것도, 이것저것 짐을 챙기는 것도 부담스럽다면 야외 테라스 가든에서 펼쳐지는 바비큐 파티인 셰프 더 그릴은 어떨까? 비프 플래터와 포크 플래터의 육류 플래터로 구성했으며, 포크 플래터를 선택하면 스페인산 이베리코와 제주산 흑돼지 삼겹살을 맛볼 수 있다. 테이블마다 설치된 개별 그릴에 직접 요리해 먹는 재미가 있는 곳이다. 타파스 3종과 입맛을 돋우는 화려한 색감의 샐러드, 소시지와 채소 구이도 함께 맛볼 수 있다.
주소 서울 강남구 봉은사로 120 가격 포크 플래터 10만원 문의 02-3451-8271

더 샤퀴테리아
{ 마이스터 샤퀴테리 플래터 }

유럽의 수제 가공육 샤퀴테리를 먹고 싶다면 유엔빌리지 입구에 자리한 더 샤퀴테리아로. 마이스터 샤퀴테리 플래터는 이곳에서 제공하는 대부분의 샤퀴테리를 맛볼 수 있는 플래터다. 시그니처인 블루미 살라미를 비롯해 하몽, 프로슈토 등의 건조육을 한데 담았다. 칠리 수프 등 따뜻한 수프는 샤퀴테리와 함께 페어링하기 좋다. 샤퀴테리를 처음 접하는 이라면 업장 오른편에 위치한 살라미 뮤지엄에 꼭 방문해보길. 수제 살라미가 만들어지는 과정을 두 눈으로 확인할 수 있다.
주소 서울 용산구 독서당로 86 가격 5만원 문의 02-798-9402

파크 하얏트 서울 더 라운지
{ 해물구이 모둠 }

파크 하얏트 서울 24층에 위치한 모던한 분위기의 더 라운지는 서울 도심 뷰를 만끽하며, 합리적인 가격의 런치 세트를 맛볼 수 있는 공간이다. 코스의 두 가지 메인 메뉴 중 하나인 해물구이 모둠은 팔뚝만 한 새우와 연어 그리고 차진 식감을 자랑하는 대왕 오징어를 포함한다. 새우와 오징어에는 은은한 불맛이 배어 있다. 식사 후 디저트로 인절미 아이스크림과 흑임자 초콜릿 무스를 선택할 수 있다. 매일 오전 11시부터 오후 2시 30분까지 이용 가능하다.
주소 서울 강남구 테헤란로 606 24층 가격 라운지 런치 세트 7만원 문의 02-2016-1205

코레아노스 키친
{ 커플 스키즐 }

멕시칸 퓨전 메뉴를 선보이는 코레아노스 키친은 2010년 텍사스 오스틴의 한 푸드트럭에서 시작됐다. 시그니처 메뉴는 플래터. 2인 기준의 커플 스키즐은 지글지글한 철판 위에 스테이크, 알파스토르 돼지고기, 새우를 제공하는데, 화이타처럼 취향에 따라 토르티아에 원하는 요리를 싸서 먹는 방식이다. 나초와 프라이즈도 사이드 메뉴로 인기다. 갈비비프, 치킨, 돼지고기가 올라가는 쓰리 와이즈 프라이즈는 다수의 잡지에 소개되는 등 미국 본토에서도 큰 인기를 끌었다고.
주소 서울 강남구 선릉로157길 25 가격 3만5천원 문의 02-547-4427

1979 서기치킨 천호점
{ 치킨플래터 }

친구, 연인 혹은 가족과 화목한 시간을 보낼 수 있는 공간을 모티브로 만든 치킨 플래터 전문점으로 ‘서로 기분좋게’ 나누어 먹을 수 있어서 서기치킨이다. 주문과 동시에 조리해서 나오는 수제 치킨은 야채를 이용해 숙성한 것으로 자극적인 맛은 덜어내고 건강함을 더했다. 플래터의 누들 떡볶이가 눈에 띄는데 로제, 카르보, 매운 떡볶이 세 가지 맛 중 취향에 따라 선택할 수 있다. 앞으로도 홈파티에서 볼 법한 다양한 플래터를 선보일 예정이다. 범계점에서는 현재 랍스터를 추가한 플래터를 판매 중이다.
주소 서울 강동구 천호옛길 99 가격 1만9천원 문의 02-470-1979

라이너스 바베큐
{ 3인용 플래터 }

앨러배마 스타일로 선보이는 스모크 바비큐는 라이너스 대표의 소울푸드다. 바비큐 플래터는 2~4인용으로 인원 수에 맞게 주문 가능하며, 3인용 플래터는 베이비백립, 풀드 포크, 촉촉한 브리스킷을 종류별로 맛볼 수 있다. 먹는 방법이 정해져 있지는 않지만, 버터를 발라 구운 빵에 고기를 얹고 특제 소스와 메시드 포테이토 앤 그레이비 등을 넣어 샌드위치로 만들어 먹으면 더욱 맛있다. 매장은 넓은 편이지만 웨이팅을 피하고 싶다면 예약은 필수다.
주소 서울 용산구 이태원로 136-13 가격 3인용 플래터 6만2천원 텍사스 핫 것 소시지 5천원 문의 02-790-2920