셀럽들의 여름 요리 레시피
급격히 더워진 날씨에 입맛이 없다면? 집 나간 입맛도 돌아오게 해주는 셀럽들의 여름 요리 레시피를 참고해 보세요!
김나영 – 참외 샐러드
최근 인스타그램에 요리 인증샷을 올린 김나영. 그녀의 식탁에 놓인 여러 요리 중 특히 사람들의 시선을 끈 것은 바로 ‘참외 샐러드’였어요. 맛있는 건 물론 색감도 예쁘고 만들기 쉬운 참외 샐러드 만드는 법, 크리애이터 ‘나니까’의 레시피를 중심으로 알아볼까요?
- 참외를 깨끗이 씻은 후 껍질을 반만 남기고 깎는다
- 참외를 반으로 자른 후 참외 안의 씨와 국물은 파서 체에 걸러 주고(소스에 활용) 얇게 썬다.
- 체에 거른 참외 국물에 올리브유 2T, 식초 1T, 소금 한 꼬집, 꿀 취향껏, 레몬즙 반 개, 레몬 제스트를 넣고 섞는다.
- 접시에 참외를 담고 소스를 뿌려준다. 루꼴라 같은 야채를 더해주거나 허브를 더해줘도 좋고 취향에 따라 후추도 가볍게 뿌려도 좋다.
정국 – 불마요 들기름 막국수
여름은 면 요리가 더욱 맛있는 계절이죠. 정국은 라이브를 통해 자신만의 들기름 막국수 레시피를 팬들에게 공개했는데요, 뷔는 이 막국수를 자신의 인생 톱 5안에 드는 막국수였다 라며 극찬하기도 했죠. 공중파 방송에 소개될 정도로 인기를 끌고 있는 정국의 막국수 레시피는 다음과 같습니다.
- 들기름 4T, 참소스 2T, 불닭 소스 1T, 불닭 마요 소스 1T, 계란 노른자를 넣고 섞어 소스를 만든다. 이때 다진 양파 1/4, 다진 마늘 1/4, 고춧가루 1T를 추가해 주면 더 좋다.
- 메밀면을 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 없앤 뒤 물기를 제거해 준다 .
- 면에 만들어 준 소스를 뿌려 준다.
- 김자반 뿌리고 볶은 참깨를 얹어주면 완성.
또 정국은 들기름 막국수 재료를 준비할 때 알아두면 좋을 팁을 공유해주기도 했는데요, 들기름은 반드시 저온압착 생들기름으로, 메밀면은 메밀 함량 30% 이상인 면을 산다고 하네요.
강민경 – 판 콘 토마테
판 콘 토마테는 스페인 요리로 구운 빵에 생 마늘과 토마트를 문질러 먹는다고 해요. 배우 김사랑이 <나혼자 산다>에서 아침 식사로 판 콘 토마테를 먹는 모습을 보여주기도 했는데요, 강민경은 ‘마늘의 민족’인 한민족 답게, 좀 더 마늘의 맛을 잘 느낄 수 있도록 변형한 레시피를 선보였습니다. 강민경표 판 콘 토마테 만드는 법을 같이 볼까요?
- 토마토를 반으로 자른 뒤 강판에 갈아 준다.
- 간 토마토에 소금과 후추, 그리고 올리브 오일을 뿌린 뒤 잘 섞어 준다.
- 약불에 다진 마늘과 바게트를 구워준다. 이 때 마늘을 먼저 뿌려준 뒤 그 위에 바게트를 올린다.
- 잘 구워진 빵 위에 만들어 둔 토마토를 얹어 완성한다. 이때 파슬리가 있다면 파슬리도 뿌려준다.
