덥고 습한 여름날, 고생이 많은 나에게 보양식 한 그릇 대접해야겠죠?! 보양식의 단골손님 삼계탕부터 달콤 짭짤한 장어덮밥과 추어탕까지, 뭘 좋아할지 몰라 다양하게 준비해 봤습니다.

장어덮밥 – 해목

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2024 미쉐린 가이드 빕 구르망에 오른 해목! 이곳의 대표 메뉴는 히츠마부시, 바로 장어덮밥입니다.  고슬고슬 잘 지어진 밥과 짭짤하고 감칠맛이 도는 소스를 품은 부드러운 장어의 조화는 절로 진실의 미간이 튀어나오게 만듭니다. 테이블링을 통해 예약이 가능하다고 해요. 어린이용 장어덮밥도 있으며 카이센동, 마구로 & 사케동도 준비되어 있어요.

주소 부산 해운대구 구남로24번길 8

삼계탕 – 3대삼계장인

@cangweon9366

가장 손쉽게 먹을 수 있는 보양식은 역시나 삼계탕이죠! 1973년 문을 연 이후 50년간 3대째 이어져 오고 있는 3대삼계장인은 오랜 역사가 느껴지는 깊은 맛뿐 아니라 잣을 곱게 갈아 만든 잣삼계탕, 향긋한 쑥향이 매력적인 쑥삼계탕 등 다른 곳에는 없는 독특한 삼계탕을 맛볼 수 있는 즐거움도 있습니다. 삼계탕 외 닭볶음탕도 맛있다고 하니 이곳을 방문하게 되면 무엇을 주문할지 즐거운 고민에 빠지게 될 것 같아요.

주소 서울 서초구 반포대로28길 56-3 1층

능이오리백숙 – 한터시골농장

@TheYongin

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@hanteo_yongin

2013년부터 꾸준히 블루리본에 등재된 인증된 맛집! 향긋한 부추와 함께 어우러진 담백한 오리백숙의 뜨끈한 국물을 한 숟갈 떠먹는 그 순간 마치 몸이 건강해지는 듯한 착각이 들 정도입니다. 쪽갈비는 아이들도 맛있게 먹을 수 있어 가족 외식 장소로도 좋죠. 반려동물도 동반 가능합니다.

주소 경기 용인시 처인구 양지면 한터로 690

낙지볶음 – 해남낙지

@haenam__octopus

매콤 달달한 낙지볶음은 더위로 집 나간 입맛도 돌아오게 하죠. 해남낙지는 동대문의 소문난 맛집으로 언제나 사람들로 북적입니다. 쫀득쫀득한 산낙지가 씹는 맛을 더해주며 낙지볶음 외에 낙지 두루치기, 함께 내어주시는 미역국도 맛있다고 해요.

주소 서울 중구 을지로41길 28 2층

추어탕 – 상주식당

@KBS_FOOD

우리가 아는 일반적인 추어탕은 빨간 국물이죠. 이에 반해 상주식당의 추어탕은 배추가 듬뿍 들어 있는 맑은 국물을 지녔습니다. 이 깔끔한 추어탕은 상주식당이 위치한 대구의 특성을 반영한 것인데요, 과거 대구에서는 추석 즈음에 얼갈이배추를 수확했다고 합니다. 온 가족이 모두 모인 추석에 먹을 것이 없어 그 배추를 먹은 것이 상주식당의 스타일로 자리 잡았다고 하네요. 담백하고도 개운한 맛을 지녔으며 좀 더 얼큰하게 먹고 싶다면 함께 나오는 고추 다데기를 넣으면 됩니다.

주소 대구 중구 국채보상로 598-1